EL DÍA DEL CEVICHE

"El ceviche es nuestro sello internacional y su preparación en el Perú es única, lo cual es motivo más que suficiente para celebrar esta fecha”.

Fuente:http://www.tvo-peru.com/2011/06/hoy-se-celebra-el-dia-nacional-del-cebiche/

Atención: Hoy, como parte de las celebraciones, se realizarán festivales gastronómicos en el Parque de la Exposición, en la Primera Feria Gastronómica  Invita Perú, que se realizará en el C.C. Mega Plaza, en el Centro de Convenciones del Real Felipe en el Callao, además de diversas celebraciones a nivel nacional.

Articulo:-
http://elcomercio.pe/gastronomia/930951/noticia-comida-peruana-invitada-festival-colombiano-cocina-placer

Nuestro país es hacerlo conocer, resaltando los puntos del sur, norte,de todas partes sé que hay que navegar por este país llamado Perú , encontraremos grandes naturalezas,el sol brillar,los pájaros volando y en fin veremos cataratas,además de todo su flora y fauna que nos brinda la madre naturaleza.

Quién no se ha dado la dicha de visitar estos pequeños pueblos  de gran corazón es como visitar el Paraíso ,que nos da una tranquilidad y el desarrollo de actividades gastronómicas como su cultura,leyendas y especialmente que cada persona no puede dejar de visitar por su sazón inolvidable que te trae varios recuerdos.

Por eso les invito a que se den un tiempo de visitar las maravillosas ciudadelas que podemos encontrar y recorrer,ya que encontraremos 

(La riqueza natural de nuestro país,es un importante patrimonio de la humanidad, es apenas conocida por los científicos y, obviamente, mucho menos por nosotros, simples curiosos de nuestro entorno.)

Fuente:http://www.enjoyperu.com/naturaleza/index2.htm

Como la Costa,Sierra,Selva y Mar Peruano.

En el Perú hay una diversidad de peces,se encuentra en el desierto costero del Perú o en otros lugares.Tiene una diversida de peces como el bonito,el paiche, la trucha, el ojo de uva ,etc. Este pequeño artículo es escrito por: Ximena Valeria Peralta Moscol.''''' Menos son los que visitan es Perú con el propósito expreso de conocer sus costas. En comparación con Machu Picchu, los Andes majestuosos o la selva amazónica peruana megadiversa, la costa desértica y ligeramente sus fríos mares, salvo en el norte, generalmente no llaman la atención y para la mayoría pasa inadvertida. Incluso para los peruanos, a menudo la costa sólo vale por sus hermosas playas y como fuente de manjares inagotables. Sólo recientemente, a raíz de las catástrofes traídas por El Niño en los períodos 1982-1983 y 1997-1998, finalmente los peruanos están percibiendo el importantísimo rol que juega el mar en sus vidas y lo mucho que dependen de éste y sus recursos para su bienestar.

Fuente:http://es.wikipedia.org/wiki/Ecolog%C3%ADa_de_la_costa_peruana

"VIVA EL PERÚ"

"FELIZ 28 DE JULIO" 

 Conoce más por este vídeo.

Gastronomía Regional

Gastronomía de la Región Ancash

Sus comidas destacan a base de carne de cuy, aves, cerdos y ovinos, se usan también el maíz tierno y molido llamado chochoca. Entre sus sopas y caldos, se ve gran variedad de panecillos que tienen diversos significados en las distintas festividades.

Hay una gran variedad de panecillos que tienen diversos significados en las distintas festividades.

Podemos apreciar su magnífica sazón del pueblo entre los siguientes platos.

Fuentes: ENTRADAS: COMIDA DEL NORTE  Cajamarca- Ancash 10(Sazones del Perú) Libro

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Chicharrón ancashino. En esta preparación se acompaña con mote, papa amarilla, salsa criolla.

DATO: Chimbote es la capital de la provincia ancashina de Santa que durante el boom de la producción de harina de pescado llevó al Perú a ser el primer productor mundial gracias a la anchoveta.

·         Tamales de Maíz. Su acompañamiento es salsa criolla.

DATO: La región de Ancash tiene costa y Sierra, la cual está recorrida por la cadena montañosa tropical más alta del mundo: la Cordillera Blanca, cuyos nevados y lagunas figuran entre los más hermosos de su región.

·         Shambar al estilo Ancashino. Se acompaña con cancha, cebolla china picada y rocoto molido.

DATO: Tanto en La Libertad como en Ancash se prepara una sopa espesa a base de menestras y trigo.

·         Sopa de Gallina.

Hay un dicho muy popular: Recuay, ladronera (ahí estaba la cárcel); Huaraz. Presunción (orgullosos por su bella ciudad), Carhuaz, borrachera (son muy festivos), Caraz, dulzura (por sus dulces típicos), Yungay, hermosura (maravillosos paisajes)

·         Sopa de Olluco.

SEGUNDOS

·         Locro de Cordero.(Arroz blanco)

El turismo es una de las principales actividades económicas  de Ancash, en donde se encuentra el nevado Alpamayo (Caraz), nombrado como la montaña más bella del mundo en un concurso mundial en 1966 realizado en Alemania.

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